- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 1 kg de rouget
- 2 tomates
- 4 gousses d’ail
- 1 filet d’huile d’olive
- Une poignée d’origan séché
- sel, poivre
Préparation:
Éplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en rondelles. Peler et émincer l’ail le mélanger avec les pommes de terre, rajouter les épices,saler puis rajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive.Bien mélanger le tout et laisser macérer le temps de préparer les autres légumes. Laver les poivrons et les tomates. Épépiner les poivrons et les couper en lanières. Couper les tomates en rondelles.Dans un plat à gratin légèrement huilé disposer en alternance des rondelles des pommes de terre et les tomates en les faisant chevaucher,ajouter les poivrons,couvrir avec du papier aluminium et mettre cuire au four environ 40 à 45mn.Pendant la cuisson saler et poivrer les poissons rouget,rajouter un peu d’ail et une c.à.soupe d’huile d’olive bien mélanger.Une fois les pommes de terre presque cuite sortir le plat rajouter le rouget dessus puis remettre au four environ 15mn. Retirer une fois les rougets cuits.
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 1 kg de rouget
- 2 tomates
- 4 gousses d'ail
- 1 filet d'huile d'olive
- Une poignée d'origan séché
- sel, poivre
- Éplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en rondelles.
- Peler et émincer l'Ail le mélanger avec les pommes de terre
- Rajouter les épices,saler puis rajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Bien mélanger le tout et laisser macérer le temps de préparer les autres légumes.
- Laver les poivrons et les tomates.
- Épépiner les poivrons et les couper en lanières.
- Couper les tomates en rondelles.
- Dans un plat à gratin légèrement huilé disposer en alternance des rondelles des pommes de terre et les tomates en les faisant chevaucher
- Ajouter les poivrons
- Couvrir avec du papier aluminium et mettre cuire au four environ 40 à 45mn
- Pendant la cuisson saler et poivrer les poissons rouget
- Rajouter un peu d'ail et une c.à.soupe d'huile d'olive
- bien mélanger.
- Une fois les pommes de terre presque cuites sortir le plat rajouter le rouget dessus
- Remettre au four environ 15mn.
- Retirer une fois les rougets cuits.
Pommes de terre aux rougets, Poisson, Légumes,Rougets, Plat complet, Plat,Cuisine végétarienne
Moi qui adore les rougets, je trouve ton plat super appétissant !!
On s’est régalé avec..Merci Romain
[…] Un plat complet comme nous les aimons à la maison qui allie le légume avec le poisson. Des pommes de terre cuites avec de l’ail, des poivrons et des tomates, puis finies au four avec des rougets entiers.Une palette de goûts et de textures qui permet une diversité culinaire. […]
[…] légume avec n’importe quel poisson comme filet de colin,dos de cabillaud etc….. Un plat complet comme nous les aimons à la maison qui allie le légume avec le poisson.,une palette de goûts et de […]
[…] confection de plusieurs autres recettes contenant de la sauce tomate.comme les pâtes, le riz,les poissons etc…et surtout qu’elle peut être préparée à l’avance et la conserver au […]
[…] parfumée aux herbes aromatiques et aux épices.Cette marinade est utilisée pour la préparation des poissons mais va servir aussi pour les viandes blanches comme le poulet, et aussi au foie d’agneau ( […]
[…] temps.On peux choisir une association de n’importe quel légume avec n’importe quel poisson . Un plat complet comme nous les aimons à la maison qui allie le légume avec le poisson.,une […]