Pain aux olives

Pain aux olives.Un pain très léger et trop bon pour accompagner votre soupe de ramadan…

Ingrédients:

• 500g de Farine
• 2c. à café de levure de boulanger
• 100g d’olives au choix coupées en rondelles
• 3/4 litre d’Eau
• Sel

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients sauf le sel vers la fin.Ajouter les olives coupées en rondelles.Ramasser la pâte,couvrir et laisser reposer 15mn.Reprendre la pâte qui doit être collante,la pétrir un peu sur un plan fariné puis la diviser en petites boules et la laisser reposer une dizaine de minutes.Reprendre les boules une par une,les aplatir et les disposer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.Couper les olives qui restent en rondelles et les coller sur le dessus et laisser reposer 30mn environ. Enfournez à 200°c environ 30 à 40mn.

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