Entrées,salades et accompagnement

Beignets de Courgettes

Une préparation irrésistible,parfaite pour accompagner aussi bien les viandes rôties que les poissons grillés où pochés.

 

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Ingrédients:

  • 1 Courgette
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de lait
  • Sel
  • Épices au choix
  • huile

Préparation:

Battez l’œuf avec la farine puis le lait ajouter les épices au choix ( pour moi curcuma et basilic).Coupez la courgette en fines rondelles à l’aide d’une mandoline. Chauffer l’huile trempez les rondelles de courgettes dans la pâte puis les plonger dans la poêle d’huile.( l’huile doit être très chaude pour que les courgettes ne l’absorbent ). Tournez-les quand la pâte est prise. Laissez-les un peu dorer.Egouttez-les sur du papier absorbant.Dégustez chaud..
 
 

 

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Safrancannelle

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